金磚蛋糕(Financier) 是一款以焦牛油(brown butter/beurre noisette)、
蛋白、麵粉和杏仁粉焗製，帶著淡淡杏仁和焦香的法式小甜點，
杰希嘉說這是由巴黎中央市場旁的證券交易所附近的
甜點店師傅所創，金融人士吃飯時間匆忙，
師傅研發出這種外型如長方形金磚，方便攜帶，
一口一個不怕弄髒西裝又省時的點心，大受金融界歡迎，名揚全國
你個袋好靚，廚安居買的嗎？[版主回覆04/20/2010 12:05:00]唔係啦...大陸我搵唔到呢D袋喎..搵到就好啦
你個袋好靚，廚安居買的嗎？
回覆刪除[版主回覆04/20/2010 12:05:00]唔係啦...大陸我搵唔到呢D袋喎..搵到就好啦