千呼萬喚, 終於盼到了期待已久的卷蛋循環課程. 不要問為何要付款去學一個看似容易...但我已不知浪費了多少材料和時間都不能成功的一個市井甜品...一般茶餐廳, 舊式餅店..及一般連鎖餅店都會有售...一個已遺忘多時的兒時記憶...兒時家裡不算富裕, 印像中, 瑞士卷已是極上的美食...
傳統的瑞士卷, 看似容易..但真的要懂得技巧才能成功...
啤梨忌廉卷 - 已成為同事們的早餐....評語是味道清新
以下兩條是老師的Demo , 非常美味..
榛子果仁卷
栗子忌廉卷 - 一個我已列入去 "To do List"
栗子卷真係好好味，特登買罐栗子蓉整都唔會浪費.
回覆刪除[版主回覆10/07/2009 15:20:00]你係咪都學左呀?
我覺榛子果仁卷甜?d... 我買?罐栗子蓉 (900g) 整到 1 3/4 條
回覆刪除[版主回覆10/07/2009 22:22:00]我都想整栗子先...
係呀，仲要係第一次做第一班學生.
回覆刪除超滿意16款卷蛋，係竹炭俾唔到驚喜我?. (黑得好靚，但無特別味道，口感仲......你到時就知.)
[版主回覆10/07/2009 22:23:00]哈哈, 唔緊要啦...
我咁耐都唔識整......
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 11:39:00]原來唔係好難, 不過係有d技巧, 唔交學費都學唔識
我要將佢地入落我個 "TO EAT LIST"
回覆刪除[版主回覆10/08/2009 11:39:00]講得好...
快d整栗子卷~~~
回覆刪除[版主回覆10/13/2009 15:21:00]如無意外, 應該係聽日整
原來有〔卷蛋循環課程〕，卷得好好喎～
回覆刪除[版主回覆10/13/2009 15:21:00]我仲要多多Practice 先得