蕭家廚房 - 日式和?子之雪苺娘

我記得曾幾何時..香港是有這種日式甜品買的...

蕭家廚房 - 鳳凰酥

新年將到了..有想過用.鳳凰酥作伴手禮嗎 ?

蕭家廚房 - Have a nice day !

日復一日..年復一年..在時間無邊無涯的荒漠裡, 蕭家廚房的甜品..能為你帶來一點安慰嗎..? Have a nice day !

 

蕭家廚房 - 一年一度...酥皮奶黃月餅

一年容易又中秋..眨眼間...月餅節快要到了...

蕭家廚房 - 卡通公仔月餅

這個中秋..不單大人有月餅....小狗有月餅..連小孩子也會有屬於他們自已的月餅..

蕭家廚房 - 特級版原個蛋黃奶黃月餅

話說 蕭家媽媽見個女整左差唔多成個月既月餅..心唸整左咁多..可能都唔會有心情整俾屋企過節..忍左好耐..終於尋日開聲問 : 女呀. 今年我地要唔要買月餅呀 ? 我做到人都癲.但我都要講 : 我會整 ...中國人家庭..最重視既節日...最希望就係 :家好月圓 ...所以蕭家廚房既特級版 : 原個蛋黃奶黃月餅出世啦..

 

蕭家廚房 - 中秋月餅

中秋還有兩個月吧..但已急不及待的搶先做了..

應該是第三年做造款月餅...身邊的朋友已搶先下單了.

 

 

蕭家廚房 - A貨清真牛肉餅

大家有沒有吃過九龍城著名的清真牛肉餅...蕭家廚房在假期中...也躍躍躍欲試....成績也不錯呢...

蕭家廚房 - 楊枝金露

坊間糖水舖常見的甜品...但不便宜啊 !

自家製..足料...便宜..而且製法不難呢 !

蕭家廚房 - 蓮茸西米焗布甸

一個廣式茶樓常備的中式甜點...在只有幾度的寒冷天氣下..吃這個熱辣辣的甜品最是窩心...

蕭家廚房 - 三戰胡椒牛肉餅

第三次做..終於有接近心目中想要的效果...但其實仙姐也貼了她的食譜...也是我頭號要試的食譜..

出爐後..馬上切開, 很多肉汁啊 ! 但下回還是要多加一點蔥...我要再接再勵...

 

蕭家廚房 - 印尼椰糖年糕

在百花齊放的今天香港...幾乎你想吃那一款年糕都能在坊間找到...各大食肆紛紛推出了不少新的口味...而我最想試的是著名私房菜 "囍宴”　新出的　”椰糖年糕”

因為蕭家廚房偏愛南洋風情那調調兒．．所有斑蘭．椰汁．椰絲．椰糖都是我那杯茶．．所以怎不能心癢癢的想試做．．於是在網上找了資料．．．找到了食譜．．

用椰糖代替片糖．．就是那麼簡單．．

蕭家廚房 - 再戰椰汁錦鯉年糕

上回兩條錦鯉...大受好評. 於是再下一城..這回用上了灣仔春園街著名成發的新鮮椰汁...

再修改了食譜...希望能做出比上回更好吃的口感...

蕭家廚房 - 一口鳳梨酥

每年春節..必定在蕭家廚房出現的一口鳳梨酥...這次用上了極品鳳梨?...為今年的全盒加上一名新成員..

蕭家廚房 - 椰汁錦鯉年糕

不經不覺.下星期已是春節了...有別於去年...蕭家廚房又作了新嚐試..椰汁錦鯉年糕..

這次用了李祥和的糯米粉..成發的椰汁....加上福到..再有黃金...祝大家春節快樂  !!!

蕭家廚房 - 薑湯漏黃湯圓

湯圓又名"元宵" , 至宋朝已是流行全國的元宵節令食品..吃湯圓總是有表現一家團圓的意味..由古時起...直至如今...舊式的情懷...老式的溫柔...盡在一碗熱騰騰的湯圓,表達出對家人的關心及愛意...總希望吃的人能細味..

蕭家廚房 - 台中名點太陽餅

還記得以前每次到台灣時, 最愛的一種餅食就是"太陽餅".  愛它清甜不膩...還有那千層酥皮.....

想不到我終於會做啦.....昨晚在蕭家廚房熱辣辣的出世了...

蕭家廚房 - 有禮

今年總共做了四百多個奶黃脆皮月, 近百份之九十五都是訂單..昨晚終於有一個空檔可以做一些送給至親好友.....

單個裝送給教會朋友...

這個用回去年的包裝概念...

這是送給Gym Room 的一個導師.....祝大家 " 家好月圓"

蕭家廚房 - 牛肉胡椒餅

新買了一來中式餅食的食譜書...第一炮...牛肉胡椒餅...

原來的食譜是用豬肉, 但為應朋友的要求改為牛肉....過程中, 忘記了加入香蔥, 又加了大量的胡椒...雖然用了最便宜的免冶牛肉, 但也頗為"惹味" , 但未算成功, 我會繼續努力..

蕭家廚房 - 家好月圓

蕭家廚房今年挑戰了傳統廣式月餅, 做了二回但水準卻不一, 但本著不屈不撓的精神, 於是繼續再努力嘗試...

等待它回油.....祝大家 "家好月圓"