2009年12月31日星期四
2009年12月30日星期三
蕭家廚房 - ?水雞翼 + 濃味朱古力杯子蛋糕
蕭家廚房除了甜品蛋糕, 甚少真正入廚洗手作羹湯...但為了今晚的教會聚會...也興緻勃勃的準備一些簡單的食物...
我想...最簡單的派對食物莫如?水雞翼了..
甜品方面 , 仙姐的朱古力柚子杯子蛋糕...只是省略了柚子牛油忌廉這部份...只做了蛋糕底....非常濃郁的朱古力蛋糕...美味...
2009年12月28日星期一
2009年12月25日星期五
蕭家廚房 - 聖誕曲奇
今年接到很多的曲奇訂單.....都是教會及身邊的朋友的支持......
苦心地找了很多食譜...最後..決定了以下幾款作為曲奇禮盒的入選者..
Rum酒提子酥. 橙味杏仁片...咖啡曲奇...榛子曲奇...伯爵奶茶曲奇...朱古力曲奇以及原粒榛子曲奇...
希望收到曲奇禮盒的你會喜歡啊 !
包裝之一
包裝二..
2009年12月24日星期四
2009年12月22日星期二
蕭家廚房 - 士多啤梨吉士餅
弟兄打電話來 : "下星期二係我老婆生日...想訂蛋糕呢.."
蕭家廚房 : "啊 ! 佢好似最鐘意Tiramisu...但係有酒喎...好似唔適合BB 食..佢又好鐘意食朱古力蛋糕喎...."
弟兄 : "但朱古力有咖啡因..都好似唔?BB.....都係海綿蛋糕好D..."
蕭家廚房 : "?...咁益我..淨係整一個海綿蛋糕就得.. (心唸...)
蕭定廚房 : " 咁整一個天使蛋糕好唔好呀? "
弟兄 : " 但係有好多Cream 喎....BB 唔做得食咁多Cream..."
蕭家廚房....已經滴緊汗....: " 不如咁啦...海綿蛋糕配一個士吉醬忌廉啦...."
就咁樣...一個士多啤梨吉士忌廉蛋糕就誕生啦...
上下層海綿蛋糕...中間夾用鮮雲呢拿條加蛋...糖...奶煮成的吉士醬...而餅面上的Cream...少不免啦...弟兄.....正所謂無毰無扇...神仙難變....餅面裝飾總少不免啦..
2009年12月21日星期一
蕭家廚房 - 栗子芝士餅
是一張朋友介紹下接到的訂單..為一位八十八歲的老人家慶祝生日用的....開宗明義要把蛋糕裝飾得大紅大紫, 熱熱鬧鬧...
想一般老人家都愛在生日吃到壽包...但孫兒們卻一番心意的訂蛋糕為她慶祝...我希望能達成她們各人的心願...
於是把糖皮搓成一個個的壽包放在蛋糕上...再把朱古力裝飾弄得五彩繽紛的...祝婆婆生日快樂...
2009年12月17日星期四
蕭家廚房 - 無言感激
教會姊妹給來的一張訂單....話說她工作的公司每月都會為生日的同事慶祝..每次都是找某一間著名的蛋糕店...但..有一天..同事們說吃厭了...要求有新的改變...她想到我....
事實上..我非常感激身邊的朋友...他們真的很愛我...在香港...數不盡的名店...有著名好吃的...有著名便宜的...在云云眾店中....但他們卻投我信任一票....
二十七人總共訂了兩款不同口味的蛋糕...由我提議給他們...一濃一清..一黑一白...一剛一柔....根據Facebook 的回應反應很不錯...
豆腐Mousse 併黑芝?燉蛋餅
(最近的天氣下降...做朱古力裝飾實在太理想....)
Double Layer Cheese Cake
(但我感到有必要再操練我那手字....)
2009年12月14日星期一
蕭家廚房 - 甜品循環三
終於完成了...
Mascarpone Dessert Plate:
1) Mascarpone Bavarois
2) Mascarpone Lolly
3) Pear Gratin with Pear Sorbet
Prune Pudding with Avocado Ice-Cream
Baked Passion Fruit Sack with Avocado Ice Cream
Orange Creme Brulee
Chocolate Soffle
Frozen Pear Mousse with Dried Fruit and Raspberry Compote
2009年12月11日星期五
2009年12月10日星期四
2009年12月8日星期二
蕭家廚房 - Happy Birthday to Seirra
現代的小BB真的太幸福啦...每個月都會有慶祝會.....
姊妹指定要為小女孩訂製的公主皇冠..在每對父母心目中....女兒總是手上的明珠...含在咀裡怕溶化了...放在手上怕給風吹掉了....
Seirra 慶祝兩個月的生日蛋糕...祝你快高長大啊 !
2009年12月5日星期六
蕭家廚房 - Happy Birthday to Chole
這是給Chole BB 1 歲的生日禮物....
原意是想弄糖霜曲奇....還它們的色彩繽紛一點...比較適合用來慶祝小孩子的生日...但力不從心....到底是年歲已長了.....緊接下來的...還要做另一個生日蛋糕給Sierra BB...