蕭家廚房 - 祝你生日快樂

雖然因為私人業務而放棄了公司的每月之星...但當同事們生日時, 總會預備一份小禮物給她們...蕭家廚房的心願是 - 希望朋友在吃到我親手弄的蛋糕甜品. 能有一種幸福的感覺...

希望收到的你會喜愛啊 !

蕭家廚房 - 結婚蛋糕預習篇

連繼放了三天假期...但蕭家廚房的焗爐卻是年終無休....這三天..不停地焗回禮曲奇...又不停地試做各種不同的蛋糕底...希望能找到一個較好吃的...雖知一般都是用實心的牛油蛋糕...但我卻希望能試出一個較鬆軟好吃的來取替....

這只是Demo, 因為客人要求的是粉紅色的鮮花...

總共是65塊曲奇....還有65塊待繼...這是未裝物前的倩影.....為了這個訂單, 我總共請了兩天的假期....過兩天便要替它們化妝了....希望一切順利啊 !

蕭家廚房 - 卷蛋循環1 之第三課

轉眼已是第三課....這次學的也是我期待的 - 綠茶紅豆卷, 可惜這次我捲的力度有問題, 蛋糕體出現了這個情況...不完美呢...

之後再實習芒果忌廉卷 - 同事們一致有很高的評價...

輝sir的demo - 芝士忍廉卷...

還有朱古力香蕉忌廉卷.

蕭家廚房 - Wedding cake order 材料篇

為了月底的結婚訂單...不停地在網上找適合的材料...

一) 珍珠糖

二) Cup Cake Wrappers.

蕭家廚房 - La Reunion Gateau

一個多番波折才能誕生出來的蛋糕...首先蛋糕體中的材料應該是鷹栗粉..家裡卻欠奉, 於是臨急智生的改用低筋粉...預先做好的朱古力裝飾, 卻被母親大人弄斷了...想要找谷古粉終於又找不到.....

希望月底的Wedding Cake order...千萬要順利啊 !

蕭家廚房 - 士多啤梨卷

學會了卷蛋..又怎能不多加練習? 剛好有姊妹生日要求吃這個...A 貨的半島酒店士多啤梨卷蛋.....好評如潮啊 !

蕭家廚房 - 卷蛋循環

熱烈原期待的一堂.....某大酒店熱賣的士多啤梨卷蛋....要訂貨才能吃到...但現在自已也能做到了...

原本捲到圓鼓鼓的很完美....可惜回家後卻發現被壓扁了....但蛋糕真的超鬆軟..

迷你檸檬卷 - 酸酸甜甜的- 很美味啊

以下兩款是老師的Demo

竹炭藍啤梨忌廉卷

桂花?喱卷