星期日是我契仔的生日, 他媽媽在家安排了一個BBQ生日會, 當然是我負責整蛋糕啦. 她兩母子的口味一樣, 就是朱古力. 但不要慕士, 不要海綿蛋糕, 但百份之90的蛋糕都有這二個元素, 終於在云云食譜中發現了這個曾經整過一次的朱古力Truffle應該符合她們的要求. 總算不負所托.
星期日是我契仔的生日, 他媽媽在家安排了一個BBQ生日會, 當然是我負責整蛋糕啦. 她兩母子的口味一樣, 就是朱古力. 但不要慕士, 不要海綿蛋糕, 但百份之90的蛋糕都有這二個元素, 終於在云云食譜中發現了這個曾經整過一次的朱古力Truffle應該符合她們的要求. 總算不負所托.
上星期六是Becky姊妹的生日宴, 為朋友整生日蛋糕已是指定動作. 鮮芒果慕士蛋糕是壽星女的favour, 她每年生日都要我為她做一個芒果蛋糕, 雖然同是芒果味, 但每年都要唸一個做型都好頭痛. 希望今年過關啦.
半島酒店不是有一個很出名的士多啤利卷.嗎? 聽講經常缺貨, 尋晚我用了蔡師奶的日本棉花蛋糕做底, 然後用輝sir 個雲呢拿Mousse做餡, 就咁就做了這個士多啤利卷.了. 蛋糕底有很重的蛋香, 因用了六隻雞蛋呢, 而雲呢拿Mousse因用了1/3條雲呢拿, 好香, 好軟, 好味.
一連四天假期, 今早一起來便做了這個日式草餅, 食譜出於Angel http://hk.myblog.yahoo.com/angel-home/article?mid=6063 第一個又係論盡D, 整第二個已經有改善了. 做法不難, 有D似整皮冰月餅
去年聖誕節已看到蔡師奶的食譜, 但實在太多食譜在List上排隊輪侯中, 直到前天終於整了.
同事已試食過, 反應都唔錯. 蔡師奶, 你真係得. 大家可去以下網誌找到食譜:-
http://hk.myblog.yahoo.com/choi_cookery/article?mid=12772
上星期日, 蕭家廚房終於正式完成了一頓有前菜, 主菜 及甜品的晚餐. 但各位有所不知, 其實星期日對於我來說, 時間上也不是很充足的, 早上要返教會, 中午要做運動, 如要準備晚餐的話, 只有2-3小時時間, 但窮則變, 變則通, 我終於想到了三個簡便的菜式.
前菜 : 三文魚沙律 (沙律菜及三文魚都是現成買的, 沙律不用烹調)
主菜 : 日式鰻魚+溫泉蛋意粉 (食譜出於Miss Jubie) (鰻魚買現成的, 只是煮意粉及溫泉蛋便成了)
甜品 : 白玉紅豆綠茶雪糕 ( 紅豆及雪糕都是現成的, 只是用白玉粉加水做成湯圓便成了)
雖然80%都是現成貨, 但也勉強過關啦.
上回不是整紅莓Scone嗎? 試過甜的, 又怎不會試?的呢. 上星期六早上蕭家廚房又開爐了, 當這個芝士Scone入爐後, 那陣陣傳來的芝士香氣,彌漫著整個廚房及客廳, 一剎那間, 我竟有"幸福"的感覺.
上次舊同事請我到某大酒店食Tea Buffet, 我地非常欣賞佢地個Scone, 令我想起其實我都有個Scone?食譜喎, 點解唔試?呢?
尋晚終於整左, 剛剛出爐就馬上食一個, 真係外脆內軟嫁, 今早再食一個做早餐, 依然好味, 蔡師奶個食譜真係冇得頂. 如果再加上文華?玫瑰花果醬 以及花茶 咁就係一餐天衣無繨的下午茶了.
上星期六朋友請我食生日飯, 真係開心, 去到三月仲有生日飯食. 不過應是今年最後一餐了.
我們去了深水步?個廣場 (我唔得個名) 其中一間食肆叫"和亭" 好似新開的. 食物都OK, 但係招呼超得, 所以要表揚一下. 總數3百幾蚊, 我覺得都抵食, 好多謝Mei Mei小妹妹.
同場加演檸檬蜜糖雪芳蛋糕, 為昨晚的晚餐的句號.