尋晚約了姊妹打邊爐, 她又係 order 芒果類甜品, 我心唸打邊爐後都唔會有胃口食蛋糕, 倒不如整個芒果布甸吧. 參考了三個食譜, 終於把心一橫, 將三個食譜的精華抽出來, Mix & Match 了這個鮮芒果果凍布甸慕士.
第一層 : 鮮芒果芒果果凍慕士
第二層 : 意式奶凍 (Panna Cotta)
第三層 : 芒果慕士
總共用了三個大芒果, 今次的芒果很熟很香, 本來應該很完美, 但第一層的芒果果凍慕士果凍那食譜用了很重的魚膠, 所以好硬, 第二層的奶凍也一樣, 只有第三層的芒果慕士是輝sir 的食譜沒問題, 所以用坊間的食譜真是要慎思明辨, 自已要執生.
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