蕭家廚房 --熱帶風情卷

呢個係一個韓國Blog 友公開出來的食譜, 其實做法超簡單, 簡宜是零失敗. 只不過將三文治變一個樣, 令它變得更吸引. 我唸應該幾適合小朋友又或者開Party 之餐前小食.  我今日既早餐就係佢啦.

烤牛肉芝士卷

在Saya的Blog 看到這個, 我覺得幾得意同易整, 今日在惠康見到有現成薄餅, 找天要試整.

雞剪

上星期不是整了咖哩薯仔雞翼嗎? 其實我原本想用雞脾架, 但........問題係我唔識斬雞 即係唔識將佢斬開一節節囉. 之前想買把雞剪, 但某牌子好貴, 差不多要$400.00, 咁我又唔捨得喎.  今日食完Lunch, 又走去樓下Window Shopping  竟然發現Gourment Kitchen有offer, 把雞剪折扣後只係$90.00 ?. 超抵, 好開心呀.

 

蕭家廚房 - 咖哩薯仔雞翼

記得有一次, 我和朋友特地去佐敦一間好出名?咖哩食店食咖哩,懷著好大奇望, 但終於失望而回........唔係話佢唔好食, 但唔係我心目中?咖哩囉

後來我朋友見我咁想食,就整左一次俾我食, 都好好味.  更加鼓勵我要自已整.

上星期六, 約了舊周事到金鐘食 Tea Buffet, 特登先去灣仔買 咖哩膽同椰汁. (唔好話俾我聽唔識 "成發" 喎, 唔識真係好打有限.)  晚上馬上動工, 過程對於一個未煮過??我呢講真係有D難, 薯仔要先煲淋,雞翼又要先出水, 差不多要九個字先整好,而且仲係雞手鴨腳咁, 時間上應該係唔合格, 概講要在一個鐘以內完成三?一湯先叫合格,睇呢真係要努力D.

好啦, 而家我識整咖哩雞(算係啦, 味道都好Ok 嫁, 不過我剛收到一個半島酒店個食譜, 搵日要試?先) 又識整面包, 下一個目標就係星馬著名的 "咖哩面包雞"

 

 

蕭家廚房 - 囍慶甜心卷 (食譜及做法)

原食譜如下:（抄錄：　囍宴　Jacky Yu)

A ) 甜心卷皮：

糯米粉　－　１５０克　，　糖　－　３０克　，　牛奶　－　２００亳升

B) 餡料：　

花生碎，　椰絲，　沙糖，　芝麻　等各適量．（也可隋自已喜好加入其它乾果，　果仁）

 

１）　將糯米粉＋糖撈勻，　倒入牛奶成粉漿

２）　將易潔鑊燒熱（不用加油）　倒入粉漿至適當大少，　煎熟後拿起鋪平

 

 

３）　將餡料平均灑在甜心卷上，　由下而上卷成筒狀，　然後切成自已喜愛之大少，　即可享用．

 

蕭家廚房 - 囍慶甜心卷

今年真係搞笑, 新舊情人節都要返教會, 今晚仲要同Donald San Farewell. 因為他公作關係, 舉家將要到瑞士住上三年.  (佢真係要多謝主)

為了Farewell 佢及慶祝中國情人節, 我尋晚整了這個甜品, 大家估?係乜?

蕭家廚房 - Spinach Ham Quiche -- 菠菜火腿芝士批

星期日去了舊同事屋企團拜, 我答應整呢個批俾大家, 但我覺得太Heavy, 終於我自已都冇食, 所以唔知味道如何, 下次唔用Cream 改用牛 唔, 我唸會好D.