蕭家廚房 - 一月之星

姊妹工作的辦工室 ,這個月的每月之星訂單又交給我...跟上次一樣...分別做了一個Mousse及一個芝士...

La Reunion Gateau

超受人歡迎的蛋糕...底層朱古力脆脆...開心果醬蛋糕...雲呢拿Mousse, 朱古力Mousse, 朱古力淋面...

這個New Year Cheese Cake..用了文華的Cheese Cake 食譜...內裡的白朱古力能把芝士味道提升不少...

 

 

蕭家廚房 - 人氣大熱

儘管日本柚子汁及皮非常昂貴...但蕭家廚房也收到訂單...可想而知...百貨識百客...

蕭家廚房 - 薑湯漏黃湯圓

湯圓又名"元宵" , 至宋朝已是流行全國的元宵節令食品..吃湯圓總是有表現一家團圓的意味..由古時起...直至如今...舊式的情懷...老式的溫柔...盡在一碗熱騰騰的湯圓,表達出對家人的關心及愛意...總希望吃的人能細味..

蕭家廚房 - 木?布甸

蕭家廚房的啟蒙蛋糕...雖簡單...但還是有人喜愛的...

蕭家廚房 - 豆腐Mousse 併黑芝麻?蛋

若說我最愛的蛋糕...這款必列入Top 10...

蕭家廚房 - 橙皮朱古力及紅桑子朱古力

只有在朱古力名店才會有售的橙皮朱古力..又在蕭家廚房裡出世了...

此物做法不難...只是需要極大的耐性...把橙皮加糖浸製七七四十九日後...沾上調溫朱古力便成...雖則是說得容易, 但在浸製橙皮的過程..卻很需要憑經驗來控制火喉..

另外一款紅桑子朱古力, 在我看來..倒像一顆買顆的鑽石呢 ...

蕭家廚房- 我是一條不平凡的牛蛋

看官..當你們看到我其貌不揚的樣子...一定以為只是一條普通不過的牛蛋而已...而事實上.我不平凡...我是用由日本著名愛媛縣空運而來的柚子皮及汁做成的牛油蛋糕...

至於我的內涵..想大家連日來已在各網友的網誌得來不是的評論...蕭家廚房千辛萬苦的找來食譜...終於..我在星期一的晚上順利出生了...

由於愛媛縣柚子皮及汁身價極高...不能大量生產...故此..只有至親好友才能吃到...

蕭家廚房 - 紅莓合桃朱古力蛋糕

竟然有N 個朋友在一月份生日....差不多隔兩天開一次爐..做生日蛋糕...生日曲奇...生日小禮物..

這次我有份吃啊 ! 所以選了我最愛的朱古力口味...看到冰箱還有紅莓剩下..心想草莓配朱古力能該很對味...於是放進去...又成了一種新口味...新嘗試了..

蕭家廚房 - 17小時百里香鵝肝醬面包

闊別半載..17小時面包系列又重現蕭家廚房...

還是我最愛的百里香鵝肝面包....

蕭家廚房 - Panna Cotta

在云云的甜品類中...意式奶凍從來不是我那杯茶...但百貨識百客, 確實是有人愛那濃烈的奶香..

這是為應其中一位一月之星的要求而做的士多啤梨意式奶凍......

蕭家廚房 - - La Reunion Gateau

這個假期沒有白過...弄了元旦晚餐..接了一個特急蛋糕訂單...最後就是為教會的姊妹做了一個生日蛋糕...

一個蛋糕卻有不同層次的口味...底層是朱古力脆脆...開心果醬海綿蛋糕...原條雲呢拿Mousse , 朱古力Mousse , 最後的是朱古力淋面..在假期中...最高興的莫如是有時間來準備這種多工序的蛋糕....

蕭家廚房 - 特急Order

元旦夜...收到的特急訂單...致電人說極需要一個"綠茶紅豆卷" 作為禮物...但市面上找不到現成的....真的嗎 ? 我很疑惑啊....印象中好像是有的..

但不管如何...總算替她辦到了...

蕭家廚房 - 新年好 !

2009年終於過去了...2010年新登場...在新的一年有新的盼望.....首先..為了慶祝新年度..又為了要答謝家人在過去一年中對我的容忍及體諒...決定在家中弄元旦晚餐..蕭家廚房的第一次由頭盤開始..自家製的西餐正式誕生..是日晚餐..所有菜單..有從書中看到的..有從網上找到的...有從朋友教導的...集大成於一身..可惜的是...因接了一個特急的訂單..故此沒有時間預備甜品..誠然是美中不足..

有餚無酒..總是說不過去..但家人卻不好杯中物..於是用了這支有氣的桃子味梳打水代替..

自家製蒜茸百里香牛油多士

南瓜湯

黑醋汁香煎鵝肝

蒜蓉洋蔥藍青口

主菜是海鹽安格斯西冷律牛?

以及自家製的Pesto醬炒白磨菇意粉

蕭家廚房 - 蛋白迎新

為了要消滅那存放已久的蛋白....在2010年的第一天...蕭家廚房決定用蛋白雪芳來迎接新的一年...

超健康啊 ! 蛋白..低糖....希望吃了的朋友們能夠身體健康...長胖了可不要怪我啊 !