蕭家廚房 --熱帶風情卷

呢個係一個韓國Blog 友公開出來的食譜, 其實做法超簡單, 簡宜是零失敗. 只不過將三文治變一個樣, 令它變得更吸引. 我唸應該幾適合小朋友又或者開Party 之餐前小食.  我今日既早餐就係佢啦.

烤牛肉芝士卷

在Saya的Blog 看到這個, 我覺得幾得意同易整, 今日在惠康見到有現成薄餅, 找天要試整.

雞剪

上星期不是整了咖哩薯仔雞翼嗎? 其實我原本想用雞脾架, 但........問題係我唔識斬雞 即係唔識將佢斬開一節節囉. 之前想買把雞剪, 但某牌子好貴, 差不多要$400.00, 咁我又唔捨得喎.  今日食完Lunch, 又走去樓下Window Shopping  竟然發現Gourment Kitchen有offer, 把雞剪折扣後只係$90.00 ?. 超抵, 好開心呀.

 

蕭家廚房 - 咖哩薯仔雞翼

記得有一次, 我和朋友特地去佐敦一間好出名?咖哩食店食咖哩,懷著好大奇望, 但終於失望而回........唔係話佢唔好食, 但唔係我心目中?咖哩囉

後來我朋友見我咁想食,就整左一次俾我食, 都好好味.  更加鼓勵我要自已整.

上星期六, 約了舊周事到金鐘食 Tea Buffet, 特登先去灣仔買 咖哩膽同椰汁. (唔好話俾我聽唔識 "成發" 喎, 唔識真係好打有限.)  晚上馬上動工, 過程對於一個未煮過??我呢講真係有D難, 薯仔要先煲淋,雞翼又要先出水, 差不多要九個字先整好,而且仲係雞手鴨腳咁, 時間上應該係唔合格, 概講要在一個鐘以內完成三?一湯先叫合格,睇呢真係要努力D.

好啦, 而家我識整咖哩雞(算係啦, 味道都好Ok 嫁, 不過我剛收到一個半島酒店個食譜, 搵日要試?先) 又識整面包, 下一個目標就係星馬著名的 "咖哩面包雞"

 

 

蕭家廚房 - 囍慶甜心卷 (食譜及做法)

原食譜如下:（抄錄：　囍宴　Jacky Yu)

A ) 甜心卷皮：

糯米粉　－　１５０克　，　糖　－　３０克　，　牛奶　－　２００亳升

B) 餡料：　

花生碎，　椰絲，　沙糖，　芝麻　等各適量．（也可隋自已喜好加入其它乾果，　果仁）

 

１）　將糯米粉＋糖撈勻，　倒入牛奶成粉漿

２）　將易潔鑊燒熱（不用加油）　倒入粉漿至適當大少，　煎熟後拿起鋪平

 

 

３）　將餡料平均灑在甜心卷上，　由下而上卷成筒狀，　然後切成自已喜愛之大少，　即可享用．

 

蕭家廚房 - 囍慶甜心卷

今年真係搞笑, 新舊情人節都要返教會, 今晚仲要同Donald San Farewell. 因為他公作關係, 舉家將要到瑞士住上三年.  (佢真係要多謝主)

為了Farewell 佢及慶祝中國情人節, 我尋晚整了這個甜品, 大家估?係乜?

蕭家廚房 - Spinach Ham Quiche -- 菠菜火腿芝士批

星期日去了舊同事屋企團拜, 我答應整呢個批俾大家, 但我覺得太Heavy, 終於我自已都冇食, 所以唔知味道如何, 下次唔用Cream 改用牛 唔, 我唸會好D.

蕭家廚房- 煙三文魚Pizza

話說有朋友送了個Pizza模給我 (我覺得係送, 但可能他覺得是屈, 只係大家立場唔同?) 第一次整, 二詰不說就決定係煙三文魚, 因為我鍾意食) 原來好簡單, 只要識發酵就得這個Pizza不單成為我的Bunch, 而且仲係成成BB 的下午茶點.

個面放了太多Cheese啦, 下次可以減少D. 

 

情人節的禮物

話說尋晚和教會的姊妹,亦即是我的家長Angela 吃晚飯, 兩個女子傻兮兮的去了很多間餐廳都被拒諸門外, 全城都推出情人節套餐啦, 我和她怎看都不像情侶, 後來終於找到一家吃上海的 - 夜上海. 還要答應在八點前交?先可入座.

尋日一連食了兩餐上海菜,家長還很細心的送了Godiva 朱古力給我, 今早已全部吃光....... 跟住仲要食多三餐...我真係要努力D做運動.

真的非常感激記念我生日的所有朋友及新舊同事,我算得什麼, 但你們竟然記念我. 

 

情人節快樂 - Bailey's Panna Cotta

這個甜為慶祝情人節, 祝大家在今天甜甜蜜蜜, 有情人終成眷屬, 冇情人都有會飯局.

Simon - 天國可好

Simon, 一別經年, 你在天國可好?

在二月十四日的今天, 當四周都充滿了愛的氣氛裡, 不知怎的我卻想到你, 相信應是聖靈感動吧!

在今天惦念著你的, 應不止有我, 你的愛妻 Jacqueline ,相信我們的家長Angela , 還有很多弟兄姊妹也會想到你的, 你不會寂寞的呢!

Simon, 有時我想,你倒是我們當中, 最有福的一個, 當我們每天營營役役, 為工作, 為家庭, 為感情, 為著許多地上事情擔心, 傷心的時侯, 你卻與父神一起, 超脫這了一切.

雖然,其實在所有人的心底裡,還是希望能與你像以前一樣, 快快樂樂的一起生活, 一同在教會裡成長吧.

雖然你生前我不是和你很熟悉, 但你和 Jacqueline 的見証卻真的打進我的心裡, 從你得病到離去, 你們二人走過很長及難行的路, 但能不離不棄. 在這個人人只懂追求觀能上, 情慾上滿足的世伐中, 你們真像雨彼的彩虹一樣, 令人看得心曠神悎.

你們二人真遵行了神的教導: "愛是恆久忍耐" 看到 Jacqueline 在你離去後的一切表現, 已證實了對你的愛"是永不止息".

情人節的今天, 多謝主能讓我重新看清"情為何物" "愛應是不求自已的益處"  沒有人能知自已的日子有多少, 更要好好珍惜配有的.

Simon , 我們總有一天, 能在 天國再會的.

 

 

 

 

 

 

 

香噴噴芝士餐肉包

年初三, 終於下定決心整面包, 因面包發酵時間長, 我差不多用了3小時才整5個包, 問心講, 我覺得整面包其實很費時, 而且出街買也不貴, 但過程有滿足感, 見到面糰由小發大, 真的很開心, 新鮮焗起的面包更是不能抗拒.

新春甜蜜蜜豬肉乾

新年依始, 蕭家廚房不但沒有收爐, 反而日日有新搞作, 年初一有 "甜蜜蜜豬肉乾"

話說最近有很多Blog都自製 豬肉乾, 說很容易, 已且保證冇味精, 一試之, 做法倒真的不難. 新鮮出燼時香嘖嘖更好味.

紅豆綠茶Tenderness

都話我極愛紅豆啦. 朱古力Tenderness及原味Tenderness我都整過, 尋日放假無聊, 突然靈機一觸, 不如試?綠茶味Tenderness啦.. 中間當然係放同綠茶夾到不得了的紅豆啦.

新登場 - 中式紅豆年糕

嘩 ! 嘩 ! 嘩 !

我終於挑戰自已, 今年整中式年糕了. 話說係蔡師奶個Blog , 睇到佢整左呢個紅豆年糕, 非常吸引. 因我愛吃紅豆, 於是決定獻出我的第一次給它.  今之我更減低糖份及改用棻油, 令佢更健康. 真係啖啖紅豆架.

 

朱古力禮盒

今日Lunch time 去City Super, 本來只想Window Shopping, 但見已在宣傳倩人節的用品, 當中唔小得?梗係朱古力啦.  連包裝都靚過人, 我忍唔住買左, 但好貴, 成$40.00/個, 我唸真係要好愛?個人先會送俾佢.