藍色大門最著名的包包, 合桃無花果包. 終於在蕭家廚房出現啦.
原來無花果的香味比起其它莓類來得更清香, 怪不得仙姐對它那麼喜愛..只是一但愛上了它, 還能回頭嗎....?.
嘩!原來你仲勁,好靚,好想食, 我都仲未整這個款麵包,因為我都是用麵包機搓粉咋![版主回覆04/01/2009 10:52:00]嘩, 你過獎啦, 好多勁人仲未輪到我.....機搓我呢仲會好D...試下啦, 呢個真係好香嫁.
哈﹗你真係同我一樣走去介包 。介得好靚呀﹗ 合桃包真係一食過好難回頭，我都會再整佢。[版主回覆04/01/2009 10:51:00]我都唔係成日玩介包, 不過好想跟足原著咁整囉...
妳真係好犀利..用手搓包搓到咁靚[版主回覆04/01/2009 12:16:00]你過獎啦, 我仲有排學嫁
冇錯, 呢個包包真係好好味架[版主回覆04/01/2009 13:33:00]係呀, 無花果真係好清香
好利害... 我都想去買返本書睇下...[版主回覆04/01/2009 13:34:00]你都快D加入啦
你好勤力呀.[版主回覆04/01/2009 23:42:00]多謝你呀, 仙姐, 既然有機會去到藍色大門去學野. 就一定要俾d心機啦. 希望下次再有機會再去見你同你學野.
我都好愛無花果呢[版主回覆04/02/2009 09:06:00]原來真係好清甜嫁.
做得好好呢！ 這個包是我的至愛！[版主回覆04/02/2009 09:07:00]非常好味既一個包包.
你做的飽飽好靚呀,我想一定很好味. 天然麵包香呢本書我都有買, 但份量好像天多, 如果份量減半, 請問小數點後的數, 你是否四捨五入呀???請指教[版主回覆04/02/2009 10:28:00]冇錯, 我通常都會係四捨五入既..
我請想問你,香港區有什麼地方買到一罐罐栗子,我己到二記問過沒有,但我已買齊其他材料,欠這個,真氣人!! 謝謝![版主回覆04/02/2009 16:04:00]我懷疑係City Super, Taste 或者Great 可能會有. 因我打電話去心甜問過, 佢地話要冬天先會有...
??得好靚妳平均呀[版主回覆04/03/2009 09:09:00]緊係唔係啦, 如果你見過原著, 你就知我其實整得唔靚啦..多謝你呀
太令人羨慕啦，原來妳去過藍大門，一定獲益良多。可以進去的機會，我忽然覺得等同進入世外桃源的機會那渺茫！ 還有，這包妳做得好好呀！個外皮是硬的嗎？我見書上造型提到
太令人羨慕啦，原來妳去過藍大門，一定獲益良多。可以進去的機會，我仿忽覺得等同進入世外桃源的機會那渺茫！ 還有，這包妳做得好好呀！無十足亦有9成吧！個外皮是硬的嗎？我見書上造型提到造型後的麵糰要放在已灑粉的帆布上發酵，妳有用帆布嗎？此外，初期要在焗爐中噴水，妳做了多少次呢？是否咁做皮就成了厚和脆的效果？ 依個咁出名的包經已係我個list到。知道妳做過又去過仙姐處問問妳就最理想，問清楚d，希望盡量做好d，先對得住作者和自已！ [版主回覆04/27/2009 09:18:00]冇錯, 我有幸可以到藍色大門去學習. 仙姐真係好好人嫁. 佢又肯教, 知無不言. 呢個包我整過一次, 我冇用帆布發酴, 而且亦都冇噴水(因為唔記得左) 其實天然面包香一書, 全是軟包, 而這款其實也不是硬包. 剛出爐時當然是外脆內軟啦. 但之後食, 個包面係軟既..
從外表看我還以為外皮是法飽那種呢! [版主回覆04/28/2009 12:45:00]個樣係好似, 但唔係...
嘩!原來你仲勁,好靚,好想食, 我都仲未整這個款麵包,因為我都是用麵包機搓粉咋!
回覆刪除[版主回覆04/01/2009 10:52:00]嘩, 你過獎啦, 好多勁人仲未輪到我.....機搓我呢仲會好D...試下啦, 呢個真係好香嫁.
哈﹗你真係同我一樣走去介包 。介得好靚呀﹗
回覆刪除合桃包真係一食過好難回頭，我都會再整佢。
[版主回覆04/01/2009 10:51:00]我都唔係成日玩介包, 不過好想跟足原著咁整囉...
妳真係好犀利..用手搓包搓到咁靚
回覆刪除[版主回覆04/01/2009 12:16:00]你過獎啦, 我仲有排學嫁
冇錯, 呢個包包真係好好味架
回覆刪除[版主回覆04/01/2009 13:33:00]係呀, 無花果真係好清香
好利害... 我都想去買返本書睇下...
回覆刪除[版主回覆04/01/2009 13:34:00]你都快D加入啦
你好勤力呀.
回覆刪除[版主回覆04/01/2009 23:42:00]多謝你呀, 仙姐, 既然有機會去到藍色大門去學野. 就一定要俾d心機啦. 希望下次再有機會再去見你同你學野.
我都好愛無花果呢
回覆刪除[版主回覆04/02/2009 09:06:00]原來真係好清甜嫁.
做得好好呢！
回覆刪除這個包是我的至愛！
[版主回覆04/02/2009 09:07:00]非常好味既一個包包.
你做的飽飽好靚呀,我想一定很好味.
回覆刪除天然麵包香呢本書我都有買, 但份量好像天多, 如果份量減半, 請問小數點後的數, 你是否四捨五入呀???請指教
[版主回覆04/02/2009 10:28:00]冇錯, 我通常都會係四捨五入既..
我請想問你,香港區有什麼地方買到一罐罐栗子,我己到二記問過沒有,但我已買齊其他材料,欠這個,真氣人!! 謝謝!
回覆刪除[版主回覆04/02/2009 16:04:00]我懷疑係City Super, Taste 或者Great 可能會有. 因我打電話去心甜問過, 佢地話要冬天先會有...
??得好靚妳平均呀
回覆刪除[版主回覆04/03/2009 09:09:00]緊係唔係啦, 如果你見過原著, 你就知我其實整得唔靚啦..多謝你呀
太令人羨慕啦，原來妳去過藍大門，一定獲益良多。可以進去的機會，我忽然覺得等同進入世外桃源的機會那渺茫！
回覆刪除還有，這包妳做得好好呀！個外皮是硬的嗎？我見書上造型提到
回覆刪除太令人羨慕啦，原來妳去過藍大門，一定獲益良多。可以進去的機會，我仿忽覺得等同進入世外桃源的機會那渺茫！
還有，這包妳做得好好呀！無十足亦有9成吧！個外皮是硬的嗎？我見書上造型提到造型後的麵糰要放在已灑粉的帆布上發酵，妳有用帆布嗎？此外，初期要在焗爐中噴水，妳做了多少次呢？是否咁做皮就成了厚和脆的效果？
依個咁出名的包經已係我個list到。知道妳做過又去過仙姐處問問妳就最理想，問清楚d，希望盡量做好d，先對得住作者和自已！
[版主回覆04/27/2009 09:18:00]冇錯, 我有幸可以到藍色大門去學習. 仙姐真係好好人嫁. 佢又肯教, 知無不言.
呢個包我整過一次, 我冇用帆布發酴, 而且亦都冇噴水(因為唔記得左) 其實天然面包香一書, 全是軟包, 而這款其實也不是硬包. 剛出爐時當然是外脆內軟啦. 但之後食, 個包面係軟既..
從外表看我還以為外皮是法飽那種呢!
回覆刪除[版主回覆04/28/2009 12:45:00]個樣係好似, 但唔係...