蕭家廚房已為17小時面包著迷了. 為求把技巧練習得更純熟, 這星期密集式地嘗試書中各種食譜.
這次是 - 百里香肝醬面包.
由於書中有很多食譜, 都是用食材加入了面糰直接搓滑. 故此大部份的面包包身已充滿了原食材的香氣. 好像之前所做的伯爵奶茶或紫芯蕃薯如此, 而百里香肝醬也如出一轍.
我為要更特出肝醬的風味, 在最後造型時把一部份的肝醬塗在面糰裡. 出來的效果很好, 同事們食過也激讚呢 !
唔該晒你呀. 不過愛民村街市係邊處?嫁? $48/磅好似幾平喎...
百里香肝醬, 一定好香.[版主回覆03/19/2009 18:07:00]真係好香好香, 如果鐘意食肝醬, 一定會喜愛.
唔該晒你呀. 不過愛民村街市係邊處?嫁? $48/磅好似幾平喎...
回覆刪除百里香肝醬, 一定好香.
回覆刪除[版主回覆03/19/2009 18:07:00]真係好香好香, 如果鐘意食肝醬, 一定會喜愛.